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目玉焼きトーストの卵が固まらない:トースターや電子レンジでのコツは?

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私はトーストが大好きで、よく目玉焼きをのせて食べるんです。

みなさんも「天空の城ラピュタ」という映画の中で、パズーがシータと分け合う目玉焼きトーストのシーンを覚えていますか?

そのシーンから、この料理は「ラピュタパン」とも称されます。

悪魔のトーストと呼ばれたりもするそうですよ。

目玉焼きトーストを自分で作ると、時々、卵の白身がうまく固まらないことがありますよね?

そんな悩みを解決する方法を今回の記事で紹介します。

ちょっとしたアドバイスで、白身の固まらない問題もクリアできるはずです!

パンを愛する皆さんは、トースターの選び方にも興味があるかと思います。

私がオススメするのは、「コイズミ オーブントースター」です。

あるテレビ番組のランキングで数々の有名ブランドを超えて第1位に選ばれたこともあるんですよ。

このトースターは、通常のトーストだけでなく、様々なメニューに対応しており、焼き時間や温度も自動で調整してくれます。

ホットサンド用のツールなどの付属品もあるので、パン好きには嬉しい機能がたくさんです!

在庫あり コイズミ オーブントースター KOS-1236/K ホットサンドが簡単にできるホットサンドメッシュ付属 4枚焼き トースター 焼色調節機能 温度調節 電気オーブン マイコントースター KOS1236
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目玉焼きトーストの卵が固まらない、どうしたらいい?

目玉焼きトーストを作る時、卵が中途半端に焼けるのは、パンと卵の焼き時間が異なるため。

卵とパンを同時に焼くと、パンが焼けすぎる可能性が。

一方、卵を中心に焼き時間を決めると、卵はトロトロのまま。

この問題を解決するためのコツは、卵の温度を予め上げてから焼き始めること

冷蔵庫の卵を室温に戻すだけで、約15分ほど待てばOK。

そうすると卵がしっかり焼けるように。

でも、注意点として、卵を電子レンジで温める際は殻を割ってからにしてください。

私も一度、殻ごと温めて大惨事に…。

忙しさから焼き時間に余裕がない場合、トーストの下にアルミホイルを敷くのも一つの方法。

これで焦げ防止にもなりますよ。

さらなる裏技として、焼いたトーストに別途作成した半熟卵を乗せる方法も。

半熟卵は、少しの水を入れたカップに卵を割り入れ、30〜50秒ほどレンジで加熱。

ただし、黄身を崩さないよう注意してくださいね。

この方法を利用すれば、失敗知らずの目玉焼きトーストが楽しめるでしょう。

そして、トーストのレシピに自信がついたら、他の料理への挑戦もオススメです。

トーストのバリエーションは無限大!

パン好きなら、新しいレシピを探求するのは楽しいはずですよ。

トーストの卵が固まらない:電子レンジでは?

電子レンジを活用して、目玉焼きトーストを作る方法を解説します。

<必要なもの>

・Lサイズの卵 1つ

・トースト(なるべく厚手がベスト) 1枚

・マヨネーズ 少々

・塩および胡椒 少々

<手順>

トーストの端に、マヨネーズを用いて縁を作ります。

マヨネーズの量を少なくしたい場合、トーストの中央部を何かの道具で少し押し下げると、卵がしっかりホールドされます。

用意した縁の中心に、卵をゆっくりと割って入れる。

卵がレンジでの加熱時に破裂しないよう、黄身の部分にピックなどで数カ所に穴を開けること。

ただし、深く開けると黄身が広がるので注意が必要。

耐熱の皿にセットして、500wの設定で約1分加熱します。

卵の状態を確認しつつ、加熱時間を変更することができます。

トースターで更に加熱するので、卵が半熟のままでも心配ありません。

レンジから出したトーストを、トースターへと移動させます。

この際、トーストの下にアルミホイルを敷くと焦げにくくなりますよ。

トースターで約3分から5分、熱を加えます。

トースターに温度調節機能がある場合、低めの温度でじっくりと焼くと、卵が均一に火が通ります。

仕上げに、好みの塩と胡椒で味を調整し、完成!

私はハーブ入りの塩とコショウで風味を付けるのがお気に入りです。

見た目もオシャレに仕上がります。

レンジを利用すれば後片付けも最小限で済むので、朝の忙しい時間帯でも気軽に取り入れられますね。

目玉焼きトーストのフライパンでの調理法

トースターをお持ちでない方へ、フライパンを用いた簡単な目玉焼きトーストの調理方法をご紹介します。

<手順>

1.フライパンに適量のバターや油を塗布し、トーストの一方の面を軽く焼きます。

表面に少し焼き色がつくまで、中火程度で焼き上げます。

2.焼き終わったトーストを取り出し、フライパンに卵を直接割り入れる。

次に、卵の周囲にマヨネーズを添えます。非常に焦げやすいフライパンの場合、少し油を加えると良いでしょう。

3.先に焼いたトーストの焼いていない面を卵の上部に乗せ、2-3分焼き続けます。

もし、卵が流れるようなら、キッチン用具を使用して形状を修正します。

4.トーストと目玉焼きが一体化したら、裏返してプレートに盛りつけると完成です!

この方法で、フライパンを使っても手軽に目玉焼きトーストが楽しめます。

トースターを持っていない方も、ぜひお試し下さいね。

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マヨネーズなしの目玉焼きトーストの調理法

カロリーを気にする方や、マヨネーズがお好きでない方も、マヨネーズなしで美味しい目玉焼きトーストが作れます。

マヨネーズを使用しないと、卵がトーストから流れる可能性が高まります。

そのため、トーストの中心部をしっかりと凹ませて卵をしっかり固定させること、また卵を室温に戻すことがポイントとなります。

フライパンを使用する方法では、トーストを円形に切り取り、その中心に卵を加え、切り取ったトーストの部分を戻して蓋のようにする方法もあります。

マヨネーズを使用したくない方は、この方法で目玉焼きトーストをお楽しみください。

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トーストに乗せた卵が流れ落ちないようにするには?

まず、トーストの中心を少し凹ませてみましょう。

スプーンや指を使えば簡単にできます。

これにより、卵黄がトーストの中央にしっかりと収まり、動いて溢れ出るのを防ぐことができます。

次に、卵白の量を事前に減らすことも効果的です。

トーストの大きさに対して卵白が多いと溢れやすくなるため、小さめの卵を使用するか、うずらの卵を試してみるのも良いでしょう。

加えて、トーストに乗せる前に半熟の目玉焼きを作る方法もあります。

手間はかかりますが、美味しい仕上がりが期待できます。

フライパンを使わずに目玉焼きを作りたい場合、電子レンジでも可能です。

小さめの耐熱皿に卵を割り入れ、ラップをして40秒程度加熱しましょう。

この時、卵黄に爪楊枝で数か所穴を開けることを忘れずに。

これらの方法を試せば、トーストに乗せた卵を上手く保つことができます。

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目玉焼きトーストのおいしいアレンジ3つ

さて、目玉焼きトーストの基本的な調理方法について解説してきました。

単に塩と胡椒での味付けもいいですが、味の変化を求めるあなたのために特別なアレンジを3つご提案します。

手元の食材を加えるだけで、さらに美味しさを増すことができますので、是非挑戦してみてくださいね。

チーズ

パンとチーズは最強の組み合わせ。

シュレッドチーズは卵の上、スライスチーズは卵の下に置いてみて。

ハムやベーコン

お肉を足してボリュームアップ。

塩分があるので、味付けは控えめが良いでしょう。

野菜

好きな野菜をトッピング。

ほうれん草やアボカドは特にオススメですよ。

ちょっとした工夫で、新しい味の目玉焼きトーストを楽しめます。

自分の好みに合わせて試してみてくださいね。

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気になる目玉焼きトーストのカロリーは?

気になるカロリーについても確認してみました。

  • 食パン(1/4切り): 約250kcal
  • 卵(Mサイズ): 約100kcal
  • マヨネーズ(大さじ1): 約80kcal

トータルで、目玉焼きトーストは大体430kcal

油を使った場合は、460〜500kcalくらいです。

目玉焼きトーストの卵が固まらないのまとめ

記事のポイントをまとめます。

  • 目玉焼きトーストの固さの秘訣は卵の温度
  • 正しい方法で簡単に調理可能
  • トースターやフライパン、どちらでも作れる
  • カロリーはおおよそ460〜500kcal

この情報で、もっとおいしい目玉焼きトーストを楽しんでくださいね!

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