ケンタッキーでお得なセットメニューを購入すると、チキンやポテトを食べきった後にビスケットが余ってしまうこと、よくありますよね？
実は、そんな余ったビスケットは冷凍保存が可能です。
捨てるのはもったいないので、この記事ではビスケットの適切な保存方法、冷凍から解凍までの効果的な方法、そして余ったビスケットを美味しくリメイクするレシピをご紹介します。
ケンタッキーのビスケット、賞味期限はどれくらい？
まず注目したいのが、ビスケットの賞味期限です。
一般的に、ビスケットは購入したその日に食べ切るのが最も良いとされています。
つまり、賞味期限は基本的に購入日のみとなります。
ビスケットは翌日になると柔らかさが失われ、固くなってしまうため味が劣化します。
ただし、翌日でも食べられないわけではありませんが、味の面ではやや劣ることを覚えておくと良いでしょう。
ケンタッキーのビスケットを冷凍する方法と解凍のコツ
ケンタッキーのセットを楽しんだ後、ビスケットが余ることがよくありますね。
そのようなときは、ビスケットを冷凍保存してみましょう。
余ったビスケットは、なるべく新鮮なうちに冷凍することが大切です。
時間が経過すると硬くなるだけでなく、翌日には細菌の増殖も気になります。
ビスケットの冷凍保存は、とても簡単です。
一つ一つをラップでしっかり包んでから、ジップロックバッグに入れて空気を抜いて密封します。
ラップで湿気を保ちつつ、できるだけ早く冷凍することがポイントです。
アルミのトレイを利用すると、さらに迅速に冷凍できます。
我が家ではホームベーカリーで焼いたパンを冷凍保存することがありますが、以前は「冷凍するとパンが乾燥する」と言われたことがありました。
しかし、アルミトレイを使用して急速に冷凍することで、乾燥を防げることがわかりました。
ビスケットも同様に、しっとり感を保つためには急速冷凍が効果的です。
解凍は、冷蔵庫で自然解凍し、その後電子レンジで30秒ほど加熱するだけです。
オーブントースターで数分焼くと、さらに美味しくいただけます。
時間がない場合は、冷凍状態から直接電子レンジで約1分半温めても大丈夫です。
冷めたケンタッキーのビスケット、おいしく温め直す方法
できたてが一番美味しいケンタッキーのビスケットですが、冷めた後も美味しく楽しむ方法があります。
オーブントースターで加熱
最も簡単で手軽な方法は、オーブントースターで数分間焼くことです。
これでビスケットが香ばしく、表面がカリッとします。
ただし、焦げやすいので注意が必要です。焦げることが心配な場合は、アルミホイルをかけて加熱してください。
魚焼きグリルで加熱
オーブントースターがない場合は、魚焼きグリルを使っても良いでしょう。
魚焼きグリルは高温になるため、外はカリカリ、中はふんわりとします。
ただし、ビスケットが焦げやすいので、アルミホイルで覆うことをおすすめします。
電子レンジで加熱
もっとも楽な方法は、電子レンジで約30秒加熱することです。
この方法だとビスケットが少し乾燥することがありますが、霧吹きで水を吹きかけるか、水で軽く濡らしてから加熱すると中がしっとりします。
ケンタッキーのビスケットのアレンジレシピ
ケンタッキーで余ったビスケットをそのまま楽しむのもいいですが、ちょっとしたアレンジを加えて、全く新しい味わいを試してみてはどうでしょうか？
例えば、ビスケットに切り込みを入れて、アイスクリーム、生クリームやフレッシュな果物を挟めば、手軽に豪華なスイーツが作れます。
特にバナナやイチゴを使うと、色鮮やかで見た目も楽しいですよ。
さらに、ビスケットを横半分に切って、ハム、チーズ、目玉焼きを乗せて軽く加熱すると、簡単でおいしい朝食が完成します。
通常の食べ方にマンネリを感じたら、これらのアレンジレシピをお試しください。
まとめ
ケンタッキーのビスケットを余らせてしまった場合、冷凍保存が大変役立ちます。
各ビスケットを個別にラップで包んでから、ジップロックバッグに入れて空気を抜きます。
次に、アルミトレイに乗せて急速冷凍すると、しっとりとした質感を保ちながら保存することができます。
解凍する際は、冷蔵庫でゆっくり自然解凍した後、オーブントースターで数分間加熱するだけで、元のサクサク感が戻ります。
解凍したビスケットは、アイスクリームや生クリームを挟んでデザートとして楽しむのがおすすめです。
また、ハムやチーズをトッピングして温めると、充実した朝食にもなります。
このような方法で、ケンタッキーのビスケットを最後まで楽しく美味しくお召し上がりください。
