手作り

自宅で作るカスタードクリームが、時々粉っぽくなることがありますよね。材料を正確に量り、レシピ通りに作っても粉っぽさが抜けないのはなぜでしょうか。カスタードクリーム作りには、見落とされがちな重要なポイントがあります。この記事では、カスタードク...

甘いデザートが無性に食べたくなり、手作りプリンに挑戦しました。オーブンから出したばかりのプリンは、レシピ通りに「外の熱が取れたら冷蔵庫で冷ます」とあります。しかし、「外の熱が取れる」とは一体何を意味するのでしょうか？直接冷蔵庫に入れてしまう...

手作りケーキって、どのタイミングでデコレーションしたらよいのかわからないですよね？今回は、子供の誕生日用にケーキを手作りするママ必見！生クリームを塗ったり、飾りつけするベストなタイミングや、時間を置いた方がなじむの？といったテーマで、お話していきます。