生クリーム

期限を過ぎた生クリーム、まだ大丈夫？未開封であれば1〜2ヶ月後でも使用可能？

賞味期限を1ヶ月以上過ぎた生クリームが冷蔵庫に残っているのを見つけることは、それほど珍しいことではありません。未開封の状態であっても、賞味期限が過ぎた生クリームの消費はおすすめできません。生クリームは、新鮮な牛乳を原料とするため、非常に...

溶かしたチョコレートに生クリームを入れると固まる原因とその対処法

バレンタインデーを前にして、彼を驚かせるために特別な手作り生チョコを作ることにしました。作業は順調に進んでいたのですが、溶かしたチョコレートに生クリームを加えた瞬間、思いがけずチョコレートが固まり、粉っぽくなってしまいました。固まったチ...