ピンク色の料理は、その見た目の美しさで多くの人々を魅了しています。
色彩心理によると、ピンクは満足感や幸福感を感じさせる色だと言われています。
そこで気になるのは、ピンク色をした料理にはどんなものがあるのかということですね。
この記事で取り上げるのは、
- ピンク色の料理のバリエーション
- ASMR動画で頻繁に登場する食材
- 家で簡単に作れるピンクの料理のレシピ
についてです。
ピンク色の食材ガイド
野菜
・ビーツ
鮮やかなピンク色が特徴のサトウダイコン類です。
ポタージュにして食べると、その見た目の可愛さだけでなく、体を温める効果も期待できます。
・ノーザンルビー（ピンクポテト）
北海道原産のこのピンク色のポテトは、6月から7月に収穫期を迎えます。
ポテトサラダやフライドポテトに加えることで、食事の時間を明るく演出します。
・スイスチャード
ほうれん草に似た外見を持つこの葉物野菜は、茎や葉脈がピンク色をしており、赤や紫、黄色など様々な色で見つけることができます。
・ルバーブ
酸っぱい味が特徴のこの野菜は、主にアメリカでジャムやデザートに用いられます。
食べる部分は茎のみで、葉には有害な成分が含まれているため注意が必要です。
果物
・桃
ピンク色の代表的な果物で、薄ピンクは見た目が可愛らしい一方で、濃いピンクのものの方が甘みが強く、美味しいと言われています。
・ピンクグレープフルーツ
「ルビー」と呼ばれるこの種類のグレープフルーツは、赤みがかったピンク色の果肉を持ち、一般的なグレープフルーツに比べて、甘くて酸味がまろやかです。
・桃薫（とうくん）
外皮がピンク色のこのいちごは、桃の香りが特徴で、通常のいちごとは異なる味わいが楽しめます。
肉・魚
・生ハム
・ベーコン
・紅鮭
・桜エビ
・桜でんぶ
桜でんぶはちらし寿司などに使われ、細かくした白身魚を佃煮にしたものです。
調味料
・ピンクソルト
・ピンクペッパー
・色ザラメ
・ピンク醤油
鳥取県で生まれた「華貴婦人」シリーズのピンク醤油は、ビーツを加えて作られ、通常の醤油よりもとろみと甘みを楽しめます。
お菓子・デザート
・ラムネ
・キャンディー
・綿飴
・アイスクリーム
・マカロン
・イチゴケーキ
・パフェ
・桜餅
・ルビーチョコレート
ルビーチョコレートは、自然由来のピンク色を出すために「ルビーカカオ豆」を使用しています。
着色料やフルーツフレーバーは不使用です。
料理
・たらこパスタ
・ローストビーフ
・ちらし寿司
・ビーツスープ
・ピンクカレー
・パテ・ド・カンパーニュ
ピンクカレーは、「華貴婦人」シリーズのピンク色が魅力の一品です。
パテ・ド・カンパーニュは豚肉やレバーを使ったフランス料理で、ミンチ状にして調理されます。
ASMR動画で人気のピンク色の食べ物たち
ASMR動画はその心地よい音で多くの人に癒しを提供し、特に「ピンク色の食品を食べる」というテーマの動画は、視覚と聴覚の両方から楽しむことができます。
このような動画で頻繁に見かけるピンク色の食品には、
- ZONeエナジードリンクのピンク版（ユートピア）
- トゥントゥンハンマカロン
- アイシングが施されたクッキー
- カプリコ
- イチゴミルク
- イチゴの飴
- いちご大福
- ピュレグミ
- 琥珀糖
などが挙げられます。
ここで紹介されるトゥントゥンハンマカロンは、韓国で初めて製造されたと言われるトゥンカロンの一種です。
また、琥珀糖はピンク色だけではなく、様々な色で楽しめる点が魅力です。
自宅で簡単にピンク色の食べ物を作る方法
ピンク色の食べ物を自宅で作るのは意外と簡単です。
その方法としては、
- 食紅を使う
- ビーツや赤シソ、ルバーブの煮汁を利用する
- ピンクのシュガーパウダーを振りかける
- いちごジャムを混ぜ込む
- 桜の花びらを加える
といった手法があります。
ピンク色全体に染めるだけでなく、「ピンクっぽさ」を演出したい場合は、シュガーパウダーや桜の花びらを装飾として加えるのもおすすめです。
これだけで、一層魅力的な見た目を演出できます。
まとめ
多種多様なピンク色の食品を見てきましたが、特にスイーツやデザートにピンク色が好んで使われていることが分かります。
ピンク色の食べ物は、ただ見ているだけでも心がほっこりと温まる効果があるようです。
