「食」一覧

冷凍しておいたたけのこを晩ご飯に使いたかったのに、スカスカのまるでスポンジのようになってしまって、冷凍に失敗してしまった経験はありませんか？今回はそんな冷凍に失敗したたけのこの料理の仕方について、お話させていただきたいと思います！

たけのこをいただいたけど、家にあく抜き用の米ぬかがない！米ぬか以外にあく抜きできるものがないかとお悩みではありませんか？今回は、米ぬか以外で代用できるものと、時短テクについてのお話をさせていただきたいと思います。

生姜紅茶って美味しくて1日に何杯も飲みたくなりますよね？でもどれくらいの分量を、どのようなタイミングで飲むことが効果的なのかということを、知らない人がほとんどなのではないでしょうか？今回は、そんな生姜紅茶にまつわるお話をさせていただきたいと思います。

生姜紅茶を作るのに、なるべくならコスパが良く、簡単に利用できるティーバッグの紅茶とチューブの生姜を使いたいと思うのは、当然のことです。でも、それでは意味がないのではないかと不安になりますよね？それでも問題なく生姜紅茶の効果があるのかどうかのお話です。

飲む点滴でおなじみの甘酒。甘酒の味は好きで飲みたいけれど、つぶつぶがどうしても苦手だという方もが少なくないですよね？手作りで自分好みのつぶつぶなしの甘酒を作りたいけれど、その方法がわからないといった方に向けて、そのやり方をご紹介します。

節分には恵方巻きを食べることが定番となっています。でも、なんだか急に食べるのが当たり前のようになった気がしませんか？恵方巻きって、いつから全国区になったの？はじまりはどこからだったの？じつは驚きの方法であっという間に広まっていったんですよ。

飲む点滴と言われる甘酒を、体に良いと聞いて買ってみたものの、いつ飲むのかよいのか、1日どれぐらいの量がよいのかご存知ですか？今回は、そんな甘酒のベストな摂取方法についてのお話をさせていただきたいと思います。

新鮮な小松菜の根っこが付いているものなどであれば、全て調理してしまいたい衝動に駆られることがありますよね？そんなとき今までは捨てていた、小松菜の根っこも利用して料理できるのかどうか？今回はその真相に迫ってみたいと思います。

寒梅粉（かんばいこ）は和菓子に使われるもののようですが、聞きなじみがありませんよね。では、寒梅粉の正体は何なのでしょう？また、どうやって使われているものなのでしょうか？今回は、そんな馴染みのない「寒梅粉」についてのお話をさせていただきます。

頑張ってダイエットしてるのに、断ることのできない焼肉に誘われてしまったら、どうやって摂取カロリーを減らせばよいのでしょうか？気になるカロリーをカットして、ヘルシーに食べるために工夫できるポイントについて、お話していきます！

青菜と呼ばれる野菜はたくさんあり、小松菜はそんななかでどういった位置づけのものなのでしょうか？食べ過ぎても栄養効果がないといった噂の真相から、毎日食べるのに適正な分量についてまで、わかりやすくお話したいと思います。

近所の方からの大量の栗を頂いたけど、栗を調理したことないと、この量どうすんの？栗ってどうやって調理するの？正直けっこう困りますよね(笑)でも、せっかく頂いたので何とかして食べたい！今回は栗の皮の剥き方や、すぐ食べない分の保存方法についてご紹介します。

おせち料理には欠かすことのできない「伊達巻」を自作するときに、巻きすがないから諦めてしまう方もいらっしゃるかと思います。でも、そんな心配は必要ありません！道具である巻きすがないくらいで諦めては損ですよ！

伊達巻ってあまり日持ちしない商品であることから、冷凍保存ができるのかどうかについて調べてみました。結論からいうと、伊達巻の冷凍保存はまったく問題なくできます！冷凍保存のあとどのように解凍すればいいのか、アレンジレシピについてもご紹介します。

「缶コーヒーは体に悪い」って聞いたことありませんか？仕事の休憩や、ドライブしてて眠くならないように眠気さましなどで、ミルクの入った甘いカフェオレを毎日飲んでいたんですが、なぜ缶コーヒーは体に悪いと言われるのか、調べてみました。

おせち料理のなかでも、今回は子どもからお年寄りまで、老若男女問わずみんなが大好きな伊達巻。厚焼き玉子でいいのに、なぜ伊達巻なんでしょう？伊達巻の意味と由来について、調べてみました。

せっかくのおうち焼肉、フライパンで焼いたらなんかまずい・・・ってことありませんか？どうしたらフライパンで美味しい焼肉を焼くことができるのでしょうか？そのコツを伝授します！

コンビニのおにぎりってついつい買いすぎて、その日のうちに食べきれないなんてことありませんか？そんなとき、どうやって保存しておいたら良いのか迷いますよね。そんなコンビニおにぎりの保存方法について説明していきます！

焼肉屋に行って、いつも思うこと。それは・・・一人前って少ないー！！一人前じゃ満足できない！！一人前の量って誰が決めたの！？と疑問がいっぱい。焼肉屋一人前の謎。その真相はいかに？！

埜庵（のあん）は天然氷の贅沢なかき氷が食べられるお店です。場所は小田急線 鵠沼海岸駅から徒歩1分の住宅街の中にあり、一軒家を改装されてお店になっています。鵠沼海岸、埜庵（のあん）のカキ氷のメニューは豊富あるので、何度も通ってるリピータさんも多いんですよ。