食

最近の朝市で見つけた、格安で大量のマッシュルームを手に入れたんですが、家に持ち帰ってから、予想以上にたくさんあることに気づきました。料理に使ったものの、まだたくさん残っています。数日経って、キノコの表面がぬめりやすいことに気がつきました。も...

手作りのぜんざい、量が多くなってしまったらどうするのが良いのでしょうか？もし、ぜんざいの他の美味しい食べ方があれば、それも試してみたいですよね。そんな時のために、余ったぜんざいの上手な保存のコツと、ぜんざいの新しい活用法をお伝えします。意外...

この記事では、家庭で作る唐揚げの衣がベタついてしまうという問題に注目し、解決のための方法を易しく解説します。唐揚げは老若男女を問わず人気のある料理で、外食で楽しむのも良いですが、自宅で自分の好みに合わせて作るのはもっと特別な味わいがあります...

中が空洞になったごぼうが食べられるかどうか、その方法をご紹介します。ごぼうはその独特の食感が魅力ですが、切ってみると中がスカスカ状態になっていることもあります。そういう場合、ちょっと心配になるかもしれませんが、ご安心を。スカスカになったごぼ...

モンブランを自宅で作るのは、想像以上に簡単で楽しいものです。栗やさつまいもを使ったクリームをたっぷりと乗せて、その美味しさを存分に楽しめます。しかし、モンブランのクリームを作るための専用の絞り口金は、高価で手に入れにくいことがありますね。そ...

コストコのピザが、大きくてコスパに優れているのは周知の事実です。さらに、最近はUber Eatsでの配達サービスも開始され、手軽に楽しめるようになりました。これからの季節は、バーベキューをしながらのピザもおすすめですよ。今回は、そんなコスト...

お料理の味を引き立てるラード、スーパーでどこにあるのか気になりますよね。通常、食用油が置かれているエリアや、バター・チーズが陳列されている場所にラードを見つけることができます。さらに、精肉コーナーには無料で利用できる牛脂もありますが、これは...

炊飯器を使ったケーキ作りは、よくレシピサイトで見かける便利な方法です。材料を混ぜて、スイッチを入れるだけでケーキスポンジが焼きあがります。最近では、ケーキモードを備えた炊飯器もありますが、我が家の炊飯器にはその機能がないという方も多いと思い...

ちょっと豪華なクッキーシューと普通のシュークリーム。クッキーをのせて焼くから、膨らむのが難しそう？そう感じる人もいるかも。でも、クッキーシューもシュークリームも膨らむのに気を付けることは大体同じなんです。たくさん書くと長くなるので、大事なポ...

冬の訪れとともに、おいしいりんごのシーズンが始まります。甘くて、ぱりっとした食感のりんごを期待して食べたとき、もさもさとした食感に驚いた経験はありませんか？私はやっぱり、カリッとした甘いりんごが好きです。では、どうしてりんごはもさもさするこ...