食

アスパラベーコン巻きを、できることなら作り置きしたいと思っているものの、冷凍保存しても良いのか知りたいというお悩みをお持ちのお母様に向けて、今回はその真相についてお話させていただきたいと思います。

アスパラ炒めをしたいけど、炒める前に茹でなきゃいけないのか、そのままでいいのかどうか分からないから知りたいといった方、ご安心ください。今回は、そんなアスパラは炒める前に茹でるの？といった声にお応えするようなお話をさせていただきたいと思います。

甘酒を自分で手作りした場合、どのぐらい日持ちするのか？どういう容器に保存しておけばいいのか？また、温め直して飲むにはどうすればいいのか？いろいろと気になるところですが、今回は甘酒を手作りした後の保存方法について、お話させていただきたいと思います。

バターコーヒーを作ってみたいけど、攪拌しなければならないらしく、ミキサーなんて持ってない！ミキサーやブレンダーなしで、ほかにどういった撹拌方法があるのか、おすすめの方法が知りたい！といった方に向けてお話をさせていただきます。

冷凍しておいたたけのこを晩ご飯に使いたかったのに、スカスカのまるでスポンジのようになってしまって、冷凍に失敗してしまった経験はありませんか？今回はそんな冷凍に失敗したたけのこの料理の仕方について、お話させていただきたいと思います！

新鮮な小松菜の根っこが付いているものなどであれば、全て調理してしまいたい衝動に駆られることがありますよね？そんなとき今までは捨てていた、小松菜の根っこも利用して料理できるのかどうか？今回はその真相に迫ってみたいと思います。

寒梅粉（かんばいこ）は和菓子に使われるもののようですが、聞きなじみがありませんよね。では、寒梅粉の正体は何なのでしょう？また、どうやって使われているものなのでしょうか？今回は、そんな馴染みのない「寒梅粉」についてのお話をさせていただきます。

青菜と呼ばれる野菜はたくさんあり、小松菜はそんななかでどういった位置づけのものなのでしょうか？食べ過ぎても栄養効果がないといった噂の真相から、毎日食べるのに適正な分量についてまで、わかりやすくお話したいと思います。

おせち料理には欠かすことのできない「伊達巻」を自作するときに、巻きすがないから諦めてしまう方もいらっしゃるかと思います。でも、そんな心配は必要ありません！道具である巻きすがないくらいで諦めては損ですよ！

おせち料理のなかでも、今回は子どもからお年寄りまで、老若男女問わずみんなが大好きな伊達巻。厚焼き玉子でいいのに、なぜ伊達巻なんでしょう？伊達巻の意味と由来について、調べてみました。